Diez Mil Y Pico

Verdejo 2020 Fermentado en Barrica

 

SKU: 002 Categorías: , , , Product ID: 11865

Descripción

Diez Mil Y Pico 2020 Verdejo

Descripción: Diez Mil Y Pico 2020 es un Verdejo excepcional, procedente de viñedos prefiloxéricos de gran antigüedad. Este vino se produce mediante agricultura biodinámica y natural, elaborado de forma tradicional sin filtrar ni clarificar. La fermentación en barrica y la crianza sobre lías durante 11 meses agregan complejidad y carácter a esta producción artesanal.

Proceso de Elaboración:

  • Viñedos Prefiloxéricos: Las uvas provienen de viñedos muy antiguos, lo que aporta  profundidad y complejidad al vino.
  • Producción Biodinámica y Natural: Siguiendo principios de agricultura biodinámica y métodos naturales en todo el proceso de cultivo de la uva.
  • Elaboración Tradicional: El vino se elabora de forma tradicional y natural, sin filtrar ni clarificar, para preservar al máximo su autenticidad.
  • Fermentación en Barrica: La fermentación tiene lugar en barricas de roble francés de 225 y 450 litros.
  • Crianza sobre Lías: El vino se cría sobre sus lías durante 11 meses, lo que aumenta su textura y ofrece mayor complejidad aromática.

Nota de Cata:

  • Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados.
  • Aroma: Aromas intensos a fruta blanca madura y especiados, con toques de panaderia.
  • Paladar: En boca es estructurado y untuoso, con una acidez refrescante que equilibra los sabores frutales. Final largo y persistente.

Diez Mil Y Pico 2020 Verdejo es un vino de producción limitada que muestra lo mejor de los viñedos antiguos y la artesanía ecológica. Con su elaboración cuidadosa y respetuosa con la naturaleza, ofrece una experiencia auténtica y llena de carácter para los amantes del Verdejo.

 

 

Información adicional

Peso 1 kg